【速水もこみち流】#020 メキシカン・ステーキパエリア


We’re making a Mexican paella using steak meat This dish is very filling and will be a perfect menu for a large party Cut meat in big dicey sizes and fry them up in a paella pan Cut garlic, purple onion, two colors of bell peppers, mushrooms, chili peppers while frying the meat up, and fry all the ingredients together take them out after frying up, put in oil, chopped celery, Italian rice into the paella pan, fry them up until the rice is heated enough Once the rice is well heated, we’ll pour in soup and add the fried ingredients colorfully turn the fire power down and cook for 15 min to 20 min You can feel the cheerful Mexican mood if you sprinkle the coriander for finish Let’s get started. We need the paella pan today Heat this pan and pour in the oil We have the consomme soup too, let’s put saffron in it Okay now, let’s cut the steak meat sirloin steak Cut this meat in big dicey sizes Let’s cut the vegetables while frying the meat up We’ll start with the garlic Crash it A purple onion, cut it in half cut off the bottom parts and cut it into wedges Let’s see the meat and turn it around Next is bell peppers, yellow and red Remove the seed thoroughly Cut them again and cut the edge parts And roughly cut them up We’ll use brown mushroom today, slice them simply Let’s put these vegetables in the pan and put the sliced mushroom as well sprinkle the salt and pepper The vegetables flavor such as garlic or onion spreads thoroughly Once we fry them up shortly, put them aside Turn the fire on again and pour in the oil and butter Then, let’s chop the celery Make some cuts in it and chop it up on the cutting board Once we chopped it roughly, put it in the pan We’ll use two red peppers. Let’s cut them up roughly We’re giving the oil and butter spicy flavor And now, put the Italian rice in this pan Fry the rice until it gets warm Add the hot soup with the saffron And put the fried ingredients from earlier back in the pan This fried soup is really tasty, so let’s put this soup in it as well Since we added the hot soup, this is already boiling Turn down the fire power and wait for 15 min to 20 min It’s been 15 min and this would be complete We won’t steam it but finish it up with firm texture Let’s decorate it fancier by sprinkling the coriander The gorgeous appearance gives it a pleasant feeling It’s ready, this is definitely perfect Mexican paella Have a nice day!

100 thoughts on “【速水もこみち流】#020 メキシカン・ステーキパエリア

  1. 肉を楽しめるパエリア!
    間違いのない美味しさです!ぜひ!

  2. あら、、この動画でもトントン。
    刃が傷むのであたり力強くまな板にトントンしないほうがいいですよ。
    やはり気になる人が他にもいるみたいですから直した方がいいかな?と思います。
    せっかくのおいしそうな料理が残念に感じてしまいます。

  3. Вкуснейшие драники !))
    Отправлено из Яндекс Дзена
    https://zen.yandex.ru/media/id/5dcee217089979742c12dc6c/kartofelnye-draniki-s-kolbasoi–bystro-i-vkusno-5de50ae106cc4600ad7c781d

  4. ブラウンマッシュルームを切ってるとき、髪型をブラウンマッシュにしてるからか痛々しく感じたw

  5. opにスパゲティお湯に入れるシーンあるし、オリーブオイル使う人なのにパスタ作ってるとこ見たことないかも

  6. 肉きるとこから野菜きって炒めるだけに4分またされる動画。そして独特の包丁使い。リズミカルなコンッ!コンッ!

  7. コリアンダーは河川敷から取った
    よもぎで代用していいですか?
    いいえ、よくありません。
    そうですか、ありがとうございます。

  8. 料理もなんだけど編集がおしゃれで見てて楽しい〜
    パエリア2色同時にカットしてるの見せるとことかスタッフさんまでセンスよすぎでしょ

  9. パエリアパンなんて持ってないよーあ
    とりあえずパプリカ だけ用意してみたけどどうしたらいいの

  10. なるほど、ヒマなしパッカライナ食堂とタメ張るな!! パエリアパンとコリアンダ〜、探し回って買いに行ってる間に一品出来てまうわ 。。

  11. ドラマの撮影が忙しいだろうから
    しばらくは動画UPしないかな〜と思ってたところにコレですよ。ありがとうもこ😊

  12. これ作るのになんぼかかるんだろ?これだけ予算関係なく料理するなら、不味くなる方が奇跡

  13. 芸能人が続々とYouTubeに動画を投稿する様になりました。これからは、YouTubeの再生数を元に、TV番組へのキャスティングが決まる様になるかも知れませんね。

  14. もこみちさんがイケメンなのは当然なのですがBGMがオシャレすぎて動画がさらにオシャレに磨きをかけてビックリしました!😳✨✨✨

  15. 見た目も鮮やかで美味しそうだけど・・・・
    まず初めにパエリアパンを用意してください!で挫折(笑)

  16. 俺男には興味ないけど もっこりんになら喰べられてやっても良いぞ( ˙-˙ )ふぅ。。

  17. イタリア米
    サフラン 々

    コリアンダー
    パエリアパン

    用意出来ず。終了                      以上。

  18. ごめんなさい、料理人です、サフラン、パエリアパン、普通の家庭にはそうそう置いてません
    目線がお店感覚なので作る人に対しては限定ささると思います
    家庭的ではないですね
    家庭でも手軽に作れる一品も載せてほしいですね

  19. 小学生の頃毎朝オリーブの人が料理作ってるって感覚やったけど今見てほんまにイケメンやと思う

  20. これ見たら金持ちyoutuberヒカルとかマホト、スカイピースとかマジで顔微妙だなって正常の感覚に戻るわ

  21. مرحبا بك يا صديقي جميل مممممممممممم لذيذ وشهي وشكرا لك ♡ ☆ ♡ ☆ ♡ ☆ ♡ ☆ ♡ ☆ ♡

  22. もっとクセ強めでお願いします。胸元とか、ヘソ見えるくらいボタン開けていいと思います

  23. 8:02辺り焦げ焦げかつ炊けてない米、そしてイタリア米を使うとか、ツッコミどころ満載で全く完璧じゃないんですが。

  24. 初見です。パプリカを両手に掲げただけなのに、カッコいい
    そして、何故だか、面白い

  25. 包丁を毎回まな板にタンってやるにはなんか意味あるの?
    刀鍛冶のトンカチみたいなもんか

  26. もこみちの料理は憧れこそが最大のエッセンスだよな。作れないほうが夢が広がる

  27. この動画を見て、家のキッチンに立って冷蔵庫みて、作れないことを知る
    そしてわかる、この動画はエンターテインメントコンテンツなんだと
    良い一日を

  28. サフランの量にビビった。ていうかあれだけの量が入っている瓶を見たことないわw 業務用?
    まあ3本も入れればいいんじゃない?
    カレー粉にしてもいいかもね

  29. パエリアパンの代わりは、土鍋というか最近よくあるテフロンの金属製鍋物なべでもいいかと。あるいは深さのあるホットプレートとか。うちはホットプレート でやったなー。

  30. 家にあるもので作ろうとしたら
    玉ねぎ
    ビーマン
    しいたけ
    ステーキ(オーストラリア産)
    日本米
    とかなる

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